剧情简介

【大宅门】

  做法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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