类型：动作 其它 战争 地区：马来西亚 年份：2002
做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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郑少秋,韩再芬
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