《敢爱》

【浩哥闹县衙】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。